Pescanova-Anguriñas y Palitos de Mar

Que de buenas noticias, por lo menos para nosotros, primero han sido los Sugus y ahora Pescanova saca sus anguriñas sin gluten!!!!!!

Y no solo las anguriñas, también los palitos de mar.

Caramelos Sugus

Aquí os dejo el comunicado de la Asociación de Celiacos de Catalunya (SMAP)

COMUNICADO WRIGLEY
La empresa Wrigley CO, S.L. nos ha comunicado que la marca SOLANO y finalmente SUGUS son aptos para celíacos !!!
- SOLANO: Cream/Traditional, Café, Menta/Nata, Cappuccino, Canela e Nata, Crema Irlandesa, Fresa/Nata, Mousse de limon, Selección de Cafés.
- SUGUS: 5 sabores*, Fresa*, Naranja*, Smoothies*.

Albondigas caseras

Esta es una de esas recetas que solo hacemos los fines de semana o las fiestas por la cantidad de trabajo que lleva. Ojala tuviéramos mas tiempo por que nos gustan un montón.

Ingredientes:

250 gr. Carne picada mixta (mitad ternera y mitad cerdo)

2 dientes de ajo

Perejil picado

Pan rallado

2 huevos

Maizena

1 cebolla

2 pimientos verdes

1 tomate

½ vaso de vino blanco

Caldo o agua

Preparación:

Mezclamos en un bol la carne picada, los dos dientes de ajo muy picaditos, el perejil, un huevo y el pan rallado y dejamos reposar para que la carne tome todos los sabores.

Liamos las albóndigas con la maizena. Aquí cada uno que use la técnica que mejor le vaya, nosotros usamos las manos, pero por internet vi una persona que las liaba con un vasito.

Freímos las albóndigas en abundante aceite y vamos reservando. En un poco de aceite del que hemos usado para freír las albóndigas, pochamos la cebolla y los pimientos verdes. Una vez que estén bien pochaditos, añadimos el tomate picado (cuando no tenemos tomates en casa, lo sustituimos por un par de cucharadas de tomate frito). Añadimos las albóndigas y el vino blanco, dejamos que se evapore el alcohol, cubrimos las albóndigas con caldo o agua cocemos durante 30 minutos y a comer unas ricas albondigas.

Restaurante "Da Nicola". Madrid

Un diez, esto es lo que se merece este restaurante con respecto al trato que da a los celiacosEstuvimos el fin de semana y ya cuando entramos y nos sentaron lo primero que nos preguntaron antes de tomar nota de lo que queríamos, nos preguntaron si íbamos a querer pan sin gluten, les comentamos que sí y al ratito ya teníamos en la mesa un pan sin gluten calentito.

Nos trajeron la carta sin gluten, increíble!!!! Tenían un montón de opciones, entrantes, ensaladas, pastas, pizza, risoto, carnes y por supuesto postres y cuando digo postres no estoy diciendo fruta y/o helado, tenían tarta de chocolate e islas flotantes y por supuesto cerveza sin gluten.

Restaurantes así se merecen toda la publicidad que podamos hacerles.

Solo tengo una palabra para ellos "GRACIAS"

Semana del celíaco y Telepizza

Este fin de semana toca pizza.......

Telepizza, cadena líder de restauración a domicilio en España, se suma a las diversas iniciativas emprendidas para conmemorar la “Semana del celíaco”, que tendrá lugar entre el 24 y el 30 de mayo.
Así, y para celebrar este acontecimiento, ha decidido ofrecer en las 161 tiendas que ofrecen pizzas aptas para celíacos, un 50% de descuento en todas las pizzas incluidas en un pedido que contenga al menos 1 pizza sin gluten.
La compañía ha sido la primera cadena de pizzas a domicilio en España que ha lanzado una pizza especial para celíacos. Para el desarrollo de este producto Telepizza ha trabajado muy estrechamente con las diferentes asociaciones provinciales de celiacos y con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
Por otra parte, Telepizza regalará a nivel nacional, durante la “Semana del celíaco”, un ejemplar de “Celíacos famosos” a los mil primeros pedidos que contengan pizzas sin gluten. Esta obra, publicada por la editorial LoqueNoExiste, contiene divertidas anécdotas y vivencias de personajes famosos que conviven con la celiaquía. Además, el libro cuenta con recetas aptas para celíacos.