jueves, 24 de febrero de 2011

Pan de patata

En la red hay muchas recetas de pan sin gluten y aunque tengo mi receta preferida de pan, he decidido ir probando las diferentes recetas.

Esta receta se la copie a Pikerita, el pan tiene muy buen sabor, pero para mi gusto, queda demasiado compacto.


Ingredientes:
150 gr. de patatas cocidas y peladas
400 ml leche
1 cucharadita de sal
200 gr. harina de arroz
300 gr. harina Beiker
1 cucharadita de azúcar
1 sobre de levadura panificable

Preparación:
Batir la patata cocida junto con la leche y la cucharadita de sal.
Echar en la panificadora la mezcla anterior junto con el resto de los ingredientes.
Seleccionar un programa corto

Ya os digo, para mi gusto demasiado compacto, aunque quiza quiza me confundi en algo....

viernes, 18 de febrero de 2011

Galletas de leche condensada

Menudo año llevo en plan vago, pero esto se tiene que terminar y para eso empezaremos con una rica receta.

Esta entrada se la quiero dedicar a una amiga muy especial que empieza un nuevo camino en su vida. SUERTE!!!


Ingredientes:
1 huevo
125g de mantequilla a temperatura ambiente
200g de leche condensada
350g de maizena
3 cucharadas de azúcar

Preparación:
Mezclamos bien el huevo, la mantequilla, la leche condensada y el azucar
Añadimos poco a poco la maizena tamizada y mezclamos bien
Introducimos a horno precalentado a 160ºC durante 12/15 minutos

miércoles, 16 de febrero de 2011

I Encuentro sobre Alergias Alimentarias y Calidad de Vida

Aqui os pongo la información que me han mandado, la verdad es que parece muy interesante.


"Te invitamos a ALERGO-FORUM 2011, el “I Encuentro sobre Alergias Alimentarias y Calidad de Vida”, que tendrá lugar el próximo jueves día 24 de febrero en el Hotel Zenit Abeba. El evento, ha sido organizado por Alervita, centro especializado en productos y servicios para alérgicos alimenticios y celiacos, y cuenta con la participación del Dr. Jesús Calderón Amigo, Director del Centro Diagnóstico Calderón; Carla Trigo, Directora de Alervita y Sergio Fernández, Director del Aula de Cocina Española y Chef encargado del programa Cocinamos Contigo.
El objetivo del encuentro será analizar la creciente problemática de las alergias e intolerancias alimentarias. Para ello, se ofrecerán ponencias en las que los expertos explicarán qué son las reacciones de hipersensibilidad, las diferencias que existen entre sensibilidad y alergia, los mecanismos de acción de las reacciones de sensibilidad y de alergia alimentaria, etc. Además, se profundizará en los desequilibrios emocionales que las alergias e intolerancias pueden ocasionar y en la importancia de que los alérgicos cuenten con la información y el asesoramiento adecuado. Para finalizar el encuentro, el cocinero Sergio Fernández ofrecerá las claves para cocinar y comer con alergias de una forma plena realizando una demostración práctica de cocina.
ALERGO-FORUM pretende convertirse en un punto de encuentro, de aprendizaje y de intercambio de experiencias y crear una mayor conciencia en la sociedad sobre las alergias e intolerancias alimenticias. "

Fecha: Jueves, 24 de Febrero a las 11.00hrs
Lugar: Hotel Zenit Abeba
C/Alcántara, 63

Si quereis ir, teneis que confirmar la asistencia a Irene Herrero, irene.herrero@alephcom.es

miércoles, 9 de febrero de 2011

Productos Isabel

No se si lo sabréis, supongo que algunos ya lo conocéis pero por si acaso.
La marca Isabel ha sacado una nueva gama infantil en la que podemos encontrar salchichas de atún y albóndigas de atún.


¿Cual es la novedad? pues que son "SIN GLUTEN". Gracias Isabel por pensar en nuestros pequeños.

¿¿¿Alguien las ha probado???

En su web podemos descargarnos un cupon descuento.

domingo, 6 de febrero de 2011

Gracias!!!!!!!

Un año hace que abrimos este blog y solo puedo decir una cosa, GRACIAS, gracias a todos los que leéis y dejáis vuestros comentarios en este blog.

Gracias a todos y a por otro añito más.