Fideuá de pollo

Tenía muchas ganas de hacer este plato, pero no daba con el ingrediente principal, lo había visto por la red, pero aún no lo había visto en las tiendas y el otro día por fin di con ello.

Súper recomendado, nos encantó!!!!

 

Ingredientes:

1 cebolla pequeña

1 diente de ajo

50gr pimiento verde

50gr pimiento rojo

50 gr de tomate triturado

50gr de aceite de oliva

300gr de pollo en trocitos

600 gr de caldo de verduras

250 gr de fideuá

150gr de gambas arroceras peladas

Unas hebras de azafrán

 

Preparación:

Colocamos el ajo, la cebolla y los pimientos y lo troceamos 5 segundos velocidad 4.

Añadimos el aceite y el tomate y programamos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos el pollo. Programamos 3 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Echamos el caldo y programamos 5 minutos, a 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos la fideuá y el azafrán y programamos 5 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Añadimos las gambas programándolo otros 2 minutos más.

Lo echamos en una fuente, dejándolo reposar un par de minuto y servimos.

 

No hay foto, se me olvido y luego no quedo nada que fotografiar......