Razones para saltarse la dieta

Ayer estaba hablando con una amigo de las razones por la que no había que de saltarse la dieta sin gluten y me puso un ejemplo que la verdad me dejo un poco fuera de juego.
Es una irresponsabilidad saltarse la dieta sin gluten por los efectos negativos que tiene sobre nuestro salud y nuestro organismo, pero no es igual de malo fumar y aun así la gente lo sigue haciendo?????

¿¿¿Vosotros que pensáis???

Editado (por algun motivo no me deja comentar o sea que lo pongo aquí): Hay gente celiaca que no tiene síntomas y que a corto plazo no tendría consecuencias, no?
Es verdad que el tabaco tiene un componente adictivo, pero es posible dejarlo.
¿Pq somos tan responsable y nos preocupamos tanto por nuestro cuerpo cuando se trata de comer gluten y no de fumar???

Yo no fumo y no pretendo juzgar a la gente que lo hace, pero el debate de ayer me dio mucho que pensar sobre como funciona la fuerza de voluntad del hombre

Hotel H10 Europa Park - Salou

Se acabaron nuestros días de playa....
Si el año pasado nos fuimos a Cadiz, este año ha tocado la otra punta de España, Tarragona, en concreto Salou y para ello elegimos el hotel H10 Europa Park.


Antes de ir, nos pusimos en contacto con el hotel para comprobar que nuestro hijo celiaco no iba a tener ningún problema a la hora de comer. Nos aseguraron que no habría ningún problema y efectivamente todo ha ido fenomenal.

Cuando llegamos al hotel nos dijeron que habláramos con el responsable de la cocina, Antonio, él seria el encargado de la comida de mi hijo. Antonio nos comento que no había un menú específico para celiacos, que funcionaban a la carta, nosotros pedíamos y ellos hacían. Todos los días en el desayuno pedíamos a Antonio la comida y en la comida encargábamos la cena, paella, hamburguesas, albóndigas, espagueti boloñesa, filetes empanados….Para los desayunos nos ofrecieron de todo, galletas, magdalenas, pan tostado, fiambre,….además siempre había zumos, yogures, natillas, flanes (comprados expresamente para los celiacos) y fruta. Vamos que mi hijo comió todo lo que se le antojo.

En el hotel tuvimos la suerte de coincidir con dos celiaquitos mas y creo que puedo decir que también han comido fenomenal (Carlos, Cris, Manolo, un besito muy fuerte). De hecho, una de las familias, era el segundo año que repetían.



Desde aquí quiero dar las gracias, no solo a Antonio que se ha portado maravillosamente bien, sino también a todo el personal del comedor, que se han portado fenomenal.

Restaurante Alcaravea – Alcalá de Henares (Madrid)

Ahora con el calor, lo que apetece es salir cuando el sol ya no aprieta y tomarse algo fresquito en un terraza acompañado de algo rico que comer, verdad?

Pues aquí os presento un sitio a tener en cuenta, no solo para los que vivimos en Alcalá de Henares, sino también para todos aquellos que vengáis de visita.

Antes de sentarnos, preguntamos a uno de los responsable del local si había alguna cosa que pudiera comer nuestro hijo celiaco y cuál fue nuestra sorpresa cuando nos dijeron que tenían tres freidoras y que una de ellas la dedicaban solamente a hacer comida para celiacos!!!!!!! Con esto nos quedo claro que conocían la contaminación cruzada y nos sentamos tranquilos a decidir que pedir.

Al final nos decantamos por algo realmente sencillo, cinta de lomo y patas, pero creo que hay muchas cosas ricas en su carta que se pueden pedir sin problema.

Gracias McDonald’s!!!!!!!

Creo que en este caso, una foto, vale más que mil palabras.

Bolas de atún

Hola otra vez a todos!!!!!
La verdad es que últimamente he dejado un poco abandonado el blog…en realidad todo este mundillo, ni visitas a vuestros maravillosos blog, ni comentarios…
Que mejor día que hoy para volver a retomar todo esto.

Para celebrarlo una recetilla de las fáciles, fáciles.

Ingredientes:
Puré de patata espesito
Cebolla pochada
Atún en aceite
Huevo
Pan rallado

Preparación:
No os pongo cantidades, esto va según gusto del consumidor.
Mezclamos en un bol el puré de patata, la cebolla pochadita y el atún (sin el aceite). Hacemos bolitas, las pasamos por huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien calentito. Buenísimas!!!!!

Nosotros las hemos hecho con atún, pero seguro que si metes un trocito de queso también quedan buenísimas.

EDITO para apoyar una iniciativa que nos ayuda a todos:

Plataforma Ley Celiaca Española